Здоровое питание - здоровье нации!

2 дня назад в Нижнем Тагиле прошел 3-ий симпозиум 6-ого форума «Актуальные вопросы гигиены питания», после которого у каждого присутствующего основательно закрепилась мысль, что правильному и здоровому питанию, да и вообще образу жизни необходимо начать уделять время уже сейчас. 

Все дело в том, что выступавшие на симпозиуме врачи, аттестованные специалисты по гигиене питания, представители школ, родительские комитеты старались донести до слушающих то, насколько важно некоммерческим организациям просвещать население о гигиене питания, а нам – дать возможность специалистам правильно воспользоваться этой информацией. 

С этой целью по решению Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН и Минздравсоцразвития РФ была разработана концепция обучения населения принципам гигиены питания «Здоровье через гигиену», предназначенная для врачей, биологов и специалистов гигиены. Принятие утверждений этой концепции позволяет современному человеку определить пути возвращения здоровья, способы возрождения и сохранения гармонии его внутренней среды с окружающим миром, повышения качества жизни во всех ее проявлениях. С целью обучения граждан и была создана в нашем городе некоммерческая организация «Нижнетагильский центр управления здоровьем», который и организовал данный полезный симпозиум.

1. Важными проблемами по-прежнему продолжают оставаться несбалансированность питания граждан, обуславливающая сокращение продолжительности их жизни, что является следствием нарушения обмена веществ, а в дальнейшем высокой распространенности избыточной массы тела и ожирения.

В наш современный век неожиданно на первый план вышли эпидемии неинфекционных заболеваний сердечно-сосудистой системы, нарушений мозгового кровообращения, сахарного диабета, вторичных иммунодефицитов и многих онкологических заболеваний.

Исследования показывают, что основными причинами такого роста уровня хронических неинфекционных заболеваний, занимающих ведущее место в уровне смертности, являются постоянные круглогодичные дефициты: избытки в организме различных пищевых и непищевых веществ; психоэмоциональные стрессы; материальное неблагополучие; нарушение гигиены труда и отдыха; неаргументированное использование лекарственных средств, комплексов биологически активных веществ.

Конечно, наверное, все согласятся, что большинство хронических заболеваний является следствием нарушений взаимодействия человека с окружающей средой. Но также очень много хронических заболеваний появляются из-за отсутствия объективных знаний о своем здоровье и эффективных способах его восстановления.

2. Отдельное внимание занимает и проблема безопасности пищевой продукции. Знали ли вы такой факт: чтобы в магазине появилась та или иная продукция, поставщику необходимо предъявить минимальные требования на качество. Но что означают эти минимальные требования, спросите вы? Да все просто, господа! Пищевая продукция, которая продается в магазине или на рынке и имеющая определенную сертификацию и разрешение на продажу, не принесет вред вашему здоровью. Но есть и другая сторона медали: никто уже не понесет ответственности за то, что случится с вашим здоровьем, если вы будете употреблять в пищу этот продукт постоянно, к примеру, каждый день или несколько раз в неделю.

Вот вам другой пример: независимой экспертизой («Нижнетагильский центр управления здоровьем») было протестировано сливочное масло, которое продается на прилавках магазинов нашего города. И что вы думаете? В составе эксперты нашли совсем другие масла, такие как: кокосовое и пальмовое, о сливочном не было и речи. Да, этот продукт не принесет вам вреда, даже если вы будете его употреблять каждый день, но и пользы он тоже не принесет.

3. Всестороннему анализу подлежит активная реклама вредных продуктов. И если вы посмотрите состав многих из низ (к примеру, жевательная резинка, чипсы, гамбургеры и многое другое), то без труда определите, что они очень опасны для взрослых и особенно для подрастающего поколения. А не нам рассказывать, как прекрасно зомбирует реклама наше общество.

4. Особый момент необходимо уделить вопросу здоровья наших детей. Страшная статистика преследует нас еще с 2012 года, в которой мы узнаем, что здоровых детей осталось всего лишь 3%. А реальные примеры инсультов и диабетов у новорожденных детей служат самым главным тому подтверждением.

5. Также одной из важных проблем страны и непосредственно нашего города является вопрос школьного общепита и пропаганды здоровья в целом. И только по примерам проверок Нижнетагильских экспертов можно понять, что происходит в школах нашего города. 

Когда "Нижнетагильский центр управления здоровьем" участвовал в рейде по проверке школьного общепита, оказалось, что общий средний вес одной порции оказался ниже, чем было указано в калькуляции; на часть мяса не было никаких документов, а «не теневая» часть говядины приобреталась за 800 рублей за килограмм. Также экспертами был отмечен еще один не менее интересный факт: организацией питания в одной из школ занималась фирма, которая специализировалась на земляных и бетонных работах.

К сожалению, одной «общепитовской» проблемой не решить все моменты, которые связаны с формированием здорового образа жизни. На повестке дня также стоят такие моменты, как: увеличение времени, которое учащиеся тратят на прием завтраков с 10 минут до 10-15 минут, горячей пищи с минимальных 20 минут до 30-40 минут; проведение уроков гигиены и мероприятий в школах, участие центров здоровья на родительских собраниях, привлечение молодежи к спорту и многое другое.

Некоммерческая партия «Нижнетагильский центр управления здоровьем» занимается этими, а также многими другими вопросами значимости здоровья взрослых и детей. Наша же, наверное, задача - принять эти благонамеренные действия и позволить своим детям посещать внеклассные уроки по гигиене питания в школе или занятия о пользе здоровья в детских садах. Но чтобы дети захотели посещать какие-то мероприятия, необходимо начать, в первую очередь, с себя: ходить на лекции, семинары, беседы, обращать внимание на состав продуктов, заниматься спортом и т.д. Ведь эффект от внедрения гигиены правильного питания позволяет увеличить продолжительность жизни на 15 лет. А к 15 годам можно прибавить 10 лет, если человек еще и занимается спортом. Выбор за вами!

Задать интересующие вопросы врачам и специалистам вы сможете на Информационном портале Нижнего Тагила «Просвещенная Россия» (znanie-ural.ru) или позвонить по телефону – 8-3435-407-497.